La fama vinícola de Córcega transciende las fronteras de la isla, estando sus  vinos entre los más antiguos del mundo.

Podemos encontrar nueve denominaciones de origen (AOC en francés) y la denominación genérica de Vino de Córcega (Vin de Corse), lo que en España venimos a llamar “Vino de la Tierra”.  La AOC más conocida es la de Patrimonio, pero fuera de ella podemos encontrar grandes joyas, dentro de  una excelente relación calidad-precio. En cuanto a las uvas utilizadas, son esencialmente de origen italiano, con gran arraigo y antigüedad. La reina es una variedad autóctona, la Sciaccarellu, que solo se cultiva en la isla, especialmente en el sur.

Entre todas las bodegas y vinos de la isla, he seleccionado, por distintas razones, las siguientes:

Mi preferido entre los rosados. Estamos ante los viñedos más altos de la isla, situados entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. Su ubicación extraordinaria en Sari de Orcino, al norte de Ajaccio, sobre el Valle de la Cinarca y con un panorama espectacular sobre la Bahía de la Liscia. Este gran vino rosado está obtenido a partir de la variedad autóctona Sciaccarellu y es imprescindible para apreciar el carácter afrutado y fino de esta uva corsa.

Sitio a Visitar: Bodegas Clos de Alzeto.

Una bodega, insignia de la denominación de origen Patrimonio, muy apreciada por sus vinos blancos. Basta probar su blanco cuvee tradicional, para quedar prendido de sus aromas a fruta fresca y flores blancas. Especial para aperitivos y también para pescados y mariscos.

Patrimonio se encuentra a la entrada del Cap Corse, al norte de la isla. Un enclave privilegiado, protegido por montañas, pero abierto al mar por el oeste en el Golfo de Saint-Florent.

La Bodega, ofrece además de degustación y visita a sus cavas, un espacio de arte contemporáneo  internacional abierto todo el año. Tres artistas se suceden durante el verano, para el resto del año descubrir la colección de Monsieur Orenga de Gaffory.

Sitio a Visitar: Bodegas Orenga de Gaffory.

Un estupendo vino obtenido a partir de las variedades Nielluciu y Syrah, que desprende aromas a frutas negras, cassis, moras y notas salvajes de hierbas del monte corso.

Posee una magnifica bodega, con una bonita cava para degustar un vino de calidad fuera de lo común.

Estas bodegas inscritas bajo la AOC de Ajaccio se encuentran en el Valle de Taravu, lugar de la ocupación humana más antigua de la isla. Esta bodega a sabido unir la modernidad de la agricultura bio-dinámica con el culto a las variedades más antiguas de la isla, cepas que constituyen hoy un tesoro entre los viñedos corsos.

En el Dominio de Comte Abbatucci, Jean-Charles Abbatucci a construido una Granja-albergue, donde el aspecto bio se vive como una filosofía de vida, tanto a nivel de sus viñedos como de sus olivos. Sobre el mismo lugar, podremos degustar vino, aceite de oliva, disfrutar de veladas temáticas o mismamente despertarnos en medio de un paisaje fabuloso.

Sitio a Visitar: Dominio Comte Abbatucci.

Otros sitios a Visitar:

Vinos de Córcega (reportaje en español)

Bodegas y Vinos: Córcega

Viñedos en Patrimonio